【画像あり】ロッテリアで鹿肉バーガー840円で販売中！！(※期間限定)

2021年12月15日

1: 名無しさん 2021/12/13(月) 20:46:13.03 ID:zMmmQk7O0● BE:144189134-2BP(2000)

sssp://img.5ch.net/ico/nida.gif
ロッテリアから
「ジビエ鹿肉バーガー
(3種きのこのコンフィと北海道チーズ)」
が登場しました。

雪国まいたけ・エリンギ・フランス産マッシュルームの
「3種きのこのコンフィ」と、
4種類の「北海道チーズ」をのせてサンドした一品とのこと。

画像

https://gigazine.net/news/20211129-lotteria-jibie-venison-mushroom-burger/

2: 名無しさん 2021/12/13(月) 20:46:27.90 ID:zMmmQk7O0 BE:144189134-2BP(1000)

うまそう

6: 名無しさん 2021/12/13(月) 20:50:33.73 ID:NeKfuyOY0

>>2
鹿ってまずいぞ
ジビエだから獣臭いとかじゃなく逆に風味なさすぎてガッカリ度が半端ない

10: 名無しさん 2021/12/13(月) 20:55:42.84 ID:JWK2+f/60

>>6
鹿は食ったことないなぁ
地方の山奥できちんと処理済みの
猪食べさせてもらったけどすっごい美味かった

19: 名無しさん 2021/12/13(月) 21:08:44.71 ID:NeKfuyOY0

>>10
イノシシは味も強いし脂もあるしで「肉！」って感じするもんな
ジビエらしい肉だけに血抜きとか失敗するとえらいことになるらしいが

鹿はむしろ血抜きミスったほうがいいんじゃないのかってくらい味気ない
風味がなさすぎるから血抜きしっかりされててもかすかな鉄臭さが気になってくるレベル

4: 名無しさん 2021/12/13(月) 20:48:54.63 ID:bP056Qxx0

いらねーな

5: 名無しさん 2021/12/13(月) 20:50:03.85 ID:fVRCkXgT0

うめーのかよ鹿肉

7: 名無しさん 2021/12/13(月) 20:53:02.27 ID:nsFqKq2T0

刺身はうまいが焼いて食えんのかね

39: 名無しさん 2021/12/13(月) 21:35:11.48 ID:OW0/neoi0

>>7
俺も昔知り合いが猟で獲った鹿肉を頂いて
刺身で食うように勧められて美味しく食べたが、
どうやら野生動物は寄生虫や菌等が多くて
生で食わないほうが良いらしい。

9: 名無しさん 2021/12/13(月) 20:54:27.14 ID:GvjgKBvM0

そこそこ手加えないと鹿って不味いって聞いたけど？

12: 名無しさん 2021/12/13(月) 20:58:55.13 ID:SKCb8+FV0

これ奈良でも売るのか？？

13: 名無しさん 2021/12/13(月) 20:59:14.29 ID:xCYCVyjr0

>>12
材料は死ぬほどあるな

16: 名無しさん 2021/12/13(月) 21:05:05.42 ID:EwJaixG00

こういうのはちょっと食べてみたいね、近所にないけど

17: 名無しさん 2021/12/13(月) 21:06:34.95 ID:WIYTQD0n0

近所に鹿肉専門店があって食べたが、脂身がほとんどなくて味は淡白だった
でも臭みはないし、それなりに美味かったよ
ボディメイクしてる人には最適な肉だそうだし

18: 名無しさん 2021/12/13(月) 21:08:13.01 ID:klieckT90

馬のほうがウマい

22: 名無しさん 2021/12/13(月) 21:11:29.12 ID:5myfT44N0

ジモンに評価してもらいたい

23: 名無しさん 2021/12/13(月) 21:12:10.56 ID:spXPvo9g0

どこの鹿の肉なのかなあ。

鹿が増えすぎて被害があるとかはなしがあったけど
日本だと、殺しても売ることができないんだっけ？

27: 名無しさん 2021/12/13(月) 21:20:31.99 ID:spXPvo9g0

期間限定にすれば殺しすぎることもなかろうし。
熊とかもやればいいのになあ。

30: 名無しさん 2021/12/13(月) 21:21:59.23 ID:fcL/rB610

セットじゃなく単品で840円か
マックでサムライセット食べた方がええな

32: 名無しさん 2021/12/13(月) 21:25:35.00 ID:GQq1GfIf0

一番近所にあるハンバーガーショップだから
ロッテリアばかり食ってるけど
これはちょっとパスだわ
全然美味そうに見えない

34: 名無しさん 2021/12/13(月) 21:28:26.93 ID:IA/91oPU0

一律に鹿はまずいと言われてもな。
時期や処理で別物になる。
獣系は全てそうだろ。

42: 名無しさん 2021/12/13(月) 21:37:24.12 ID:93kgi1t90

>>34
時期や処理で別物になってしまうものは安定して供給できないから
ハズレを引いた人は「鹿はまずい」ってなってしまうので
やっぱり地場産的な小規模でしか展開できないよな
人間の口に合うように改良され続けてる畜産肉と野生の獣じゃ比べようもないけど
無理に人が食うよりペットフードとかのほうがいいんでは

37: 名無しさん 2021/12/13(月) 21:32:46.23 ID:EjLWexC10

血抜きが上手いシャッチョさんから毎年貰うけど美味いよ
ちょいレア目に焼いてわさび醤油で食うのが最高

38: 名無しさん 2021/12/13(月) 21:34:46.09 ID:RDQ6GE+k0

JPSイカハンター「ユーチューバーの皆さん、またよろしくお願いします」

41: 名無しさん 2021/12/13(月) 21:36:45.25 ID:wVjH0WHw0

鹿が美味いならとっくに家畜にされてるよな

99: 名無しさん 2021/12/14(火) 18:04:30.89 ID:OljyK9au0

>>41
おっしゃる通り

44: 名無しさん 2021/12/13(月) 21:46:46.49 ID:BTQoT6aR0

糞不味い鹿肉。
兎に角、3大家畜と比べたら臭い。
ジンギスカン食えない奴は絶対にやめとけ。

51: 名無しさん 2021/12/13(月) 22:17:23.03 ID:dnupvUMQ0

うちの近所鹿だらけだから、健康食みたいに流行ってほしい

52: 名無しさん 2021/12/13(月) 22:18:24.10 ID:A7JGkBmi0

840円も出すなら佐世保バーガー食うわ

60: 名無しさん 2021/12/13(月) 22:45:20.35 ID:4ejZjEQY0

調理済みの鹿肉料理と猪料理頂いたけど、好みの問題なのか、美味しくなくて吐きそうになってしまった

66: 名無しさん 2021/12/14(火) 01:09:40.30 ID:QeO6cTSW0

野生動物は何食べてるかわからんから
ニオイに当たり外れがあるよな

75: 名無しさん 2021/12/14(火) 07:34:33.01 ID:WYjya3Ph0

昔、猟師の知り合いが居たからよくジビエのおすそ分けいただいたな
鹿・猪・鴨、変わったところじゃウサギ・タヌキくらいかな･･

鹿はサシミがいいな、次はタレに漬けこんで炒めたの
鍋はあんまり合わないな

98: 名無しさん 2021/12/14(火) 17:23:43.76 ID:miH6J4pL0

鹿はあんまりうまくないな
イノシシはうまい

73: 名無しさん 2021/12/14(火) 06:45:56.69 ID:BaK44ahN0

￥８４０！
ジビエはこれがどこまでもネックになるだろうなあ
収穫・処理・流通・販売･･
行政も本腰いれなくちゃ駆除なんて出来ないだろ

引用元: ・鹿肉バーガー販売中ロッテリア 840円（画像あり） [144189134]

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